Thierry Krompholtz, chef étoilé au Guide Rouge pendant plus de quinze années et nombre de références, vient de remettre le couvert avec une cuisine à l'inspiration plus exotique et colorée nourrie de ses voyages dans les Caraïbes, Amérique Centrale avec quelques notes asiatiques.

Une cuisine authentique et sans tabou, gorgée d'épices et de soleil qui vous fera voyager au gré de vos envies...

	Chef ''Bernardo'' alias Bernard Gunther du ''Bernado's Café'' (Puerto Vallerta Mexique)
	Thierry Blouet ''café des Artistes'' et Jacques Chretien ''Maxims'' (Mexico City)
	Wine Festival de San José Costa Rica (Amérique Centrale) A l'invitation des sociétés Holtermann Compagnie & Intercontinental Gruporeal
	Une visite de Jean-Pierre Coffe